在芹菜的保鮮方面，三星冰箱出人意料的出現(xiàn)了上凍的跡象，大約與我們放置蔬菜的位置有關(guān)(直冷箱內(nèi)溫度不太均勻)，而松下的芹菜在48小時(shí)后也變得不太新鮮但仍可食用，海爾與西門子則維持了正常水準(zhǔn)。
參加橫評(píng)的四款冰箱對(duì)于香菜的保鮮表現(xiàn)則可以稱得上是天差地別。西門子冰箱再次表現(xiàn)出了良好的質(zhì)素，48小時(shí)候菜葉只出現(xiàn)了極輕微的打蔫跡象。而松下則相對(duì)較弱，24小時(shí)后香菜就已經(jīng)開始發(fā)爛，48小時(shí)后則徹底腐爛。海爾與三星則在24小時(shí)內(nèi)保持了香菜的新鮮，48小時(shí)后雖然打蔫跡象明顯，但整體要明顯好于松下。
保鮮效果大不同：鮮魚篇
對(duì)于三門冰箱來說，中門是不容忽視的環(huán)節(jié)。一般說來，廠商習(xí)慣于將這個(gè)門處理為變溫室(也有做專門保鮮用途的，比如西門子)，也就是說使用者可根據(jù)食品儲(chǔ)藏需要調(diào)節(jié)其溫度，比如覺得冷藏室不夠用，可將中室調(diào)至冷藏溫度的工作狀況，反之如果覺得冷凍不夠用則可將其調(diào)至冷凍溫度的工作狀況。參加橫評(píng)的四款冰箱也都采用了這樣的變溫室設(shè)計(jì)，其中以海爾的變溫區(qū)跨度最大，從10度到-18度，涵蓋了從保鮮到冷凍的所有需求。此外值得一提的是，西門子變溫室的兩個(gè)抽屜分別是0度保鮮及真空保鮮，這與其他幾款變溫室的用途設(shè)計(jì)截然不同。
在變溫室保鮮的測(cè)試環(huán)節(jié)，我們選擇了適于新鮮食用的鮮魚，同樣將其分別放入四款冰箱的變溫室中，并且將溫度調(diào)節(jié)到官方建議的魚蝦類保鮮溫度(松下為-3度，其他三款均為0度)，并每隔24小時(shí)取出觀察魚的表面是否有黏稠變質(zhì)的情況以及味道的變化。
應(yīng)該說，四款冰箱對(duì)于鮮魚的保鮮都有較好的表現(xiàn)，基本保持了魚本身的新鮮感，只是松下冰箱在24小時(shí)之后就出現(xiàn)了上凍跡象，這大約與其-3度的官方建議溫度設(shè)定有關(guān)吧。
速凍能力測(cè)試：制冷方式是決定因素
對(duì)于冰箱來說，冰凍能力同樣是比較重要的環(huán)節(jié)，在很多情況下，冰箱的速凍能力是考驗(yàn)其能力高低的標(biāo)準(zhǔn)之一，特別夏天更多的消費(fèi)者需要冰箱速凍冷飲。為了能夠滿足消費(fèi)者對(duì)這方面的了解，我們也對(duì)這四款冰箱的速凍能力進(jìn)行了測(cè)試，具體方法分別使用大約20ml(果凍杯)、100ml(一次性杯子的一半左右)、及200ml(一次性杯子的滿杯)的容器，在開啟速凍功能的前提下，放入四款冰箱的冷凍箱中，每隔10分鐘觀察其冷凍狀況，并且根據(jù)冷凍的具體情形，將其人為分為以下五個(gè)等級(jí)：
1、未上凍：杯中依舊是液態(tài)水狀態(tài)，沒有任何固態(tài)冰形態(tài)出現(xiàn)。
2、上凍跡象：杯中開始出現(xiàn)冰渣，但數(shù)量稀少。
3、冰水混合：杯中呈現(xiàn)半冰半水的狀態(tài)。
4、已上凍：杯中呈現(xiàn)固態(tài)冰形態(tài)，但依舊有水泡，并且用手指輕輕擠壓會(huì)導(dǎo)致冰面破碎。
5、完全冰凍：杯中呈現(xiàn)固態(tài)冰形態(tài)，將杯子倒置冰塊也不會(huì)掉落且無液態(tài)水流出。
理論上，采用風(fēng)冷技術(shù)的冰箱在制冷效率方便要優(yōu)于采用直冷技術(shù)的產(chǎn)品。這一點(diǎn)從上表的實(shí)際觀察結(jié)果上也得到了印證，無論是小容量的20ml杯還是大容量的200ml杯，采用風(fēng)冷技術(shù)的海爾冰箱都在冰凍速度上表現(xiàn)出了完全的優(yōu)勢(shì)，速凍能力在四款產(chǎn)品中首屈一指，冷度的速度最快，這對(duì)于喜歡夏天喝清涼啤酒和飲料的朋友來說基本能稱得上“即放即用之”。而另一款風(fēng)冷產(chǎn)品松下NR-C29WG1-S，雖然在冰凍速度上差強(qiáng)人意，但其70分鐘后的冷凍堅(jiān)固程度卻相當(dāng)令人稱道。此外值得表?yè)P(yáng)的還有直冷系的西門子冰箱，其冷凍速度僅次于海爾，在制冷技術(shù)較弱的前提下，能有這樣的表現(xiàn)已經(jīng)殊為難得。
一級(jí)能效對(duì)比也有高低之分
冰箱是張貼能效標(biāo)識(shí)較早的產(chǎn)品，因此節(jié)能減排對(duì)于每個(gè)廠商來說都是頭等重要的大事。這四款產(chǎn)品的能效等級(jí)均為1級(jí)，不過由于它們的容積不同，因此在功耗方面也不盡相同。在具體測(cè)試方法方面，由于冰箱不是隨時(shí)運(yùn)行，所以我們選擇了測(cè)試運(yùn)行一段時(shí)間后的功耗情況。
由于每個(gè)冰箱體積和容積的不同，所以各產(chǎn)品之間沒有絕對(duì)的可比較性，這里只是給大家一個(gè)展示，沒有橫向比較的意思。此外，所有產(chǎn)品均是在沒有擺放食物的情況下進(jìn)行的測(cè)試，因?yàn)槿绻渲袛[放食物過多，可能功耗還要增加一些。
綜合而言，上圖的數(shù)值只是一個(gè)參考，具體功耗還需要根據(jù)您家的具體情況才能客觀得出。從上圖中不難看出，根據(jù)各款產(chǎn)品的耗電標(biāo)注與測(cè)試結(jié)果對(duì)比，四款產(chǎn)品都略高于標(biāo)注，其中海爾這款測(cè)試折算后基本與標(biāo)注一直，誤差僅僅為0.08度，其他三款稍微高于海爾誤差，不過誤差最高的松下也僅為0.25度，在經(jīng)過60多小時(shí)后，即使功耗最高的松下(其容積也是最大的)也不過耗電2度左右，看來這四臺(tái)冰箱1級(jí)能耗的標(biāo)識(shí)絕非浪得虛名。
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本文標(biāo)題：中日韓德慘烈遭遇戰(zhàn) 最強(qiáng)三門冰箱橫評(píng)
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