“我們保證90%以上的加盟商賺錢，如您沒賺錢我們補償您的投資。”這是順水魚宣傳頁上打出的標語。
20年前，王順海一手打造了五斗米餐飲集團，被評為中國餐飲企業(yè)50強。當一個企業(yè)品牌發(fā)展到一定階段，就會考慮新的血液注入這個企業(yè)。王順海觀察餐飲市場上，魚產(chǎn)品永遠都是備受顧客歡迎的菜品。而王順海又在考慮另一方面，我自己有資本了，何不再創(chuàng)一個品牌幫助大家共同創(chuàng)富？
“順水魚”在王順海和他的同事們的精心呵護下，呼之欲出。
第一家開業(yè)月入36萬
2009年12月28日，順水魚館第一家店在重慶璧山縣開業(yè)。開業(yè)僅一個月營業(yè)額就達到36萬元。
“做順水魚品牌的時候，我們雖然是采用連鎖經(jīng)營的模式，但是一開始并沒有想過要做加盟。但是，幾家直營店一開，看著每家店都是生意火爆，要求加盟的電話確一直不停。”王順海說。后來在一位朋友的死纏爛打下，王順海為了不破壞“團結(jié)”終于打開了加盟的閘門。
這是一個真實的故事。順水魚甫一誕生就受到加盟商的青睞。渝北兩路的王守兵去重慶璧山縣尋找商機，朋友請他吃開業(yè)才3個月的順水魚。席間，王守兵直夸順水魚的味道很好，飯畢，他就打聽順水魚是哪家公司開的，得知是“五斗米”打造的又一餐飲品牌。他喜上眉梢，回到重慶，他決定深度考察，準備加盟。
但當他打電話到公司咨詢時，對方告訴他順水魚在主城暫時不做加盟經(jīng)營模式，不甘心的王守兵卻在兩路找門店，門店找到后，他又一次直接拜訪順水魚的管理層，表示了自己的加盟誠意。管理員經(jīng)過慎重考慮，周先生如愿以償做了順水魚的第一家加盟店，順水魚兩路店于2010年5月開業(yè)。
樹欲靜而風(fēng)不止！這閘門一開，加盟商就瘋狂撲來。
“金手銬”的財富
于是，王順海、劉學(xué)明馬上召集五斗米公司上下開會，主題只有一個：既然已經(jīng)開了加盟閘門，那就得保證加盟商賺錢。
常規(guī)的加盟合作中，順水魚供毫無保留為加盟商提供技術(shù)培訓(xùn)，以保證所有加盟店的技術(shù)水準，統(tǒng)一店面設(shè)計、產(chǎn)品項目，共同打造“順水魚”品牌，讓消費者一談到魚就想到“順水魚”，實現(xiàn)合作伙伴利潤最大化。
公司實行區(qū)域保護政策，根據(jù)各城市具體狀況，省會城市、直轄市的合作店方圓1500m以內(nèi)不得開設(shè)第二家店，縣級市僅設(shè)立一家，以保障合作伙伴的業(yè)務(wù)發(fā)展空間。為提高各地合作伙伴的市場競爭力，公司將不定期推出新的產(chǎn)品和策劃方案以供免費使用。完善的售后服務(wù)，公司要不定期到各合作店考察，探討合作伙伴在經(jīng)營理念和管理標準上是否和總公司保持一致，讓合作伙伴的經(jīng)營管理標準化、制度化、流程化。
更大的連鎖加盟創(chuàng)新在于，順水魚推出了“金手銬”合作思路，在具體執(zhí)行上包括兩種合作模式：
一是和加盟商共同出資開店，共同承擔(dān)風(fēng)險和享有利益。順水魚品牌的母公司——重慶順水行運飲食文化有限公司通過品牌和資金入股與加盟商共同開店，共同經(jīng)營，最終一起分享利益（公司占30%的利潤分成）。
二是和加盟商實行對賭。如果加盟商在順水魚的指導(dǎo)下，沒有在既定期內(nèi)實現(xiàn)贏利，那么順水魚公司負責(zé)回購加盟商的投資。
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20年前，王順海創(chuàng)立五斗米，并被評為中國餐飲五十強；20年后的2009年，五斗米餐飲集團巨資打造 順水魚 ，短短一年時間， 順水魚 在全國10多個省市開店30多家。 五斗米殺回魚火鍋市場，不僅僅是巨大的資金支持，更多的>>>詳細閱讀
本文標題：順水魚復(fù)制百萬富翁的秘密
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