“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。“食”，是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的基本保障。食品安全關(guān)系著人類(lèi)的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會(huì)的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，關(guān)系著一個(gè)國(guó)家政黨的形象。食品安全是一個(gè)永恒的話題，而在現(xiàn)代文明高速發(fā)展的今天，食品安全卻成了一個(gè)日益沉重的話題。從金華火腿敵敵畏到雙匯瘦肉精，從制造 “大頭娃娃”的劣質(zhì)奶粉到導(dǎo)致嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石的三鹿三聚氰胺，從肯德基“蘇丹紅一號(hào)”到臺(tái)灣塑化劑，從毒過(guò)砒霜100倍的地溝油到添加了4種以上違法添加劑的毒豆芽，再?gòu)娜旧z頭到含有金黃色葡萄球菌的速凍食品，一系列食品安全問(wèn)題接踵而至。
中國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是近年來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重，而農(nóng)產(chǎn)品卻出現(xiàn)價(jià)格暴跌和輪番滯銷(xiāo)。全國(guó)各地大白菜價(jià)格暴跌，曾經(jīng)價(jià)格暴漲的生姜、大蒜價(jià)格也紛紛走低，2011年12月15日，鄭州向市民免費(fèi)發(fā)放150噸嚴(yán)重滯銷(xiāo)的蔬菜。在食品安全問(wèn)題日益突出的時(shí)候，相繼出現(xiàn)了無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，卻接連曝出花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)相關(guān)證件的現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品的滯銷(xiāo)和安全問(wèn)題都是亟待解決的問(wèn)題。
人類(lèi)賴以生存的地球，也因?yàn)槿祟?lèi)文明的高速發(fā)展而遭到破壞，大氣污染、水環(huán)境污染、垃圾處理問(wèn)題、水土流失、土地荒漠化、生物多樣性被破壞、全球變暖。未來(lái)，人類(lèi)將生存在什么樣的環(huán)境里？地球這個(gè)人類(lèi)唯一的家園，還能經(jīng)受多久的考驗(yàn)？
一、“安康工程”活動(dòng)概述
在食品、環(huán)境等一系列關(guān)系到人類(lèi)安全健康的問(wèn)題日益嚴(yán)峻，人類(lèi)生存受到嚴(yán)重威脅的背景下，由中國(guó)農(nóng)商委國(guó)際健康農(nóng)業(yè)管理中心、羅馬尼亞中國(guó)工商會(huì)北京代表處、歐美工商會(huì)聯(lián)合、中國(guó)治理荒漠化基金會(huì)、中國(guó)老齡事業(yè)發(fā)展基金會(huì)、中國(guó)鎮(zhèn)長(zhǎng)論壇、國(guó)際書(shū)畫(huà)家聯(lián)合總會(huì)、中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會(huì)共同主辦，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署、法國(guó)使館農(nóng)業(yè)處、德國(guó)使館農(nóng)業(yè)處等15個(gè)國(guó)際駐華機(jī)構(gòu)共同支持的“‘安康工程’中國(guó)行系列活動(dòng)（北京站）—2012‘安康論壇’”將于2012年4月18-19日在北京舉辦。
安全健康與人類(lèi)的衣、食、住、行息息相關(guān)。“安康”，取其安全、健康之意，而“安康工程”也將涉及食品安全、生態(tài)農(nóng)業(yè)、宜居環(huán)境等關(guān)系到人類(lèi)生存發(fā)展的各個(gè)方面。“安康工程”的產(chǎn)生和存在，是基于現(xiàn)代文明高速發(fā)展的今天，頻繁出現(xiàn)的安全健康問(wèn)題與人類(lèi)文明的發(fā)展背道而馳，形勢(shì)亦日趨嚴(yán)峻，這些問(wèn)題不但影響到當(dāng)代社會(huì)的發(fā)展，也影響到未來(lái)社會(huì)的發(fā)展。安全健康問(wèn)題是需要全人類(lèi)共同努力解決的問(wèn)題。
“安康工程-2012安康論壇”從大眾最關(guān)心的問(wèn)題出發(fā)，從普通百姓的日常生活習(xí)慣著手，從食品安全的源頭抓起，著眼于未來(lái)健康宜居標(biāo)準(zhǔn)，努力改善人類(lèi)生存環(huán)境，打造引領(lǐng)全民健康生活的觀念，論壇舉辦也在于讓更多的人關(guān)注安全健康，讓更多關(guān)注安全健康的民眾參與其中，共同促進(jìn)人類(lèi)安居樂(lè)業(yè)。
“安康工程-2012安康論壇”將邀請(qǐng)食品安全、生態(tài)農(nóng)業(yè)、城市環(huán)境方面相關(guān)國(guó)內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)內(nèi)權(quán)威學(xué)者專(zhuān)家、杰出企業(yè)家、地方政府及行業(yè)代表出席論壇，共同就以下三大議題進(jìn)行探討：
（一）食品安全策略
民依舊以食為天，但食品安全卻無(wú)從保證。近年來(lái)，一系列的食品安全問(wèn)題頻發(fā)，我們不能熟視無(wú)睹。安康論壇中的“食品安全策略”議題正是針對(duì)近來(lái)頻發(fā)的食品安全問(wèn)題而產(chǎn)生的，一方面重在教導(dǎo)民眾如何選擇安全食品，真正意義上的吃出健康，另一方面的重要性在于尋找一個(gè)有效的方法來(lái)解決食品安全問(wèn)題，減輕因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題給民眾造成的各種影響，還民眾一個(gè)吃的安全放心的環(huán)境。
（二）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)，自古以來(lái)一直身兼重任，農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定一直是各個(gè)國(guó)家穩(wěn)定的基本因素。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)也從原始農(nóng)業(yè)進(jìn)入到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)及觀念都發(fā)生了大的轉(zhuǎn)變，農(nóng)作物產(chǎn)量增加了，農(nóng)民卻沒(méi)有因此而增加更多的收入，而農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也令人堪憂。那么農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路到底在哪里？農(nóng)業(yè)發(fā)展水平不均衡的地區(qū)又該如何尋找自己的出路？這正是“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”議題將解答的問(wèn)題。此環(huán)節(jié)，將邀請(qǐng)國(guó)外農(nóng)業(yè)部門(mén)官員及農(nóng)業(yè)專(zhuān)家與國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家為大眾尋覓新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向及未來(lái)的道路。
（三）宜居•養(yǎng)生城市規(guī)劃
在信息時(shí)代的今天，每個(gè)城市都有屬于自己的城市名片。隨著大眾對(duì)健康生活理念的認(rèn)知和崇尚，宜居成為大眾選擇安家的一大重要因素，眾多城市也隨著城市旅游業(yè)的發(fā)展而開(kāi)始打造“宜居•養(yǎng)生城市”的名片。那么什么樣的城市才是宜居城市？又是什么樣的城市才能稱(chēng)為養(yǎng)生城市？對(duì)于這一系列問(wèn)題，人們卻無(wú)法判定。“宜居•養(yǎng)生城市規(guī)劃”環(huán)節(jié)將邀請(qǐng)到城市及環(huán)境規(guī)劃專(zhuān)家，為大眾講解宜居及養(yǎng)生城市的含義及標(biāo)準(zhǔn)，為城市規(guī)劃提供專(zhuān)業(yè)的打造標(biāo)準(zhǔn)，更為大眾選擇提供依據(jù)。
論壇結(jié)束后，中國(guó)農(nóng)商委國(guó)際健康農(nóng)業(yè)管理中心將整理三大議題探討的最終方案并出版白皮書(shū)，報(bào)送國(guó)家相關(guān)部門(mén)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，以便提供參考性標(biāo)準(zhǔn)。
二、發(fā)起單位簡(jiǎn)介
中國(guó)農(nóng)商委國(guó)際健康農(nóng)業(yè)管理中心以“闡發(fā)現(xiàn)代生命意識(shí)，引領(lǐng)科學(xué)養(yǎng)生時(shí)尚，營(yíng)造綠色宜居環(huán)境，享受健康和諧生活”為宗旨，致力于中國(guó)及國(guó)際健康農(nóng)業(yè)、養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，集中打造地方特色的健康、有機(jī)、綠色養(yǎng)生農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品品牌，鼎力提升中國(guó)健康農(nóng)業(yè)的社會(huì)美譽(yù)度和國(guó)際知名度。積極促進(jìn)中外及區(qū)域間健康文化的交流，從而使健康農(nóng)業(yè)得到綜合全方位的發(fā)展。
“安康工程”是一個(gè)長(zhǎng)期工程，是需要付出長(zhǎng)期努力來(lái)打造的工程，是需要得到國(guó)內(nèi)、國(guó)際相關(guān)單位支持的工程，是需要全人類(lèi)加入共同建設(shè)的工程；“安康論壇”也不是一個(gè)普通的論壇，而是一個(gè)邀全民一起為人類(lèi)安全健康而努力的公益性論壇。
人類(lèi)文明歷經(jīng)幾千年，人類(lèi)的需求不再是單純的生存，已發(fā)展到關(guān)注食品的安全健康和居住環(huán)境的舒適，而在當(dāng)代社會(huì)，關(guān)系到人類(lèi)安全生存的問(wèn)題卻頻頻發(fā)生，不只影響到當(dāng)代人，也影響到下一代的發(fā)展，影響到未來(lái)社會(huì)的發(fā)展。作為這個(gè)社會(huì)的一員，我們不能任憑此類(lèi)問(wèn)題的出現(xiàn)。我們希望“安康工程”的存在能夠改善影響人類(lèi)生存的種種問(wèn)題，改善人類(lèi)居住的環(huán)境，為下一代的健康成長(zhǎng)打好基礎(chǔ)，為未來(lái)社會(huì)的發(fā)展而努力，為全球的和諧發(fā)展而努力，也為減輕人類(lèi)唯一家園——地球的負(fù)擔(dān)而奉獻(xiàn)一份力量。
本次活動(dòng)設(shè)置12項(xiàng)公益投票，請(qǐng)登陸官方網(wǎng)站對(duì)您關(guān)注的單位或個(gè)人投票：http://www.cacohp.org/akvote_index.asp秘書(shū)處電話：010-59684051毛助理 010-59684052張秘書(shū)
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