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電商“務(wù)農(nóng)”遭遇冷鏈配送難

作者: 來源: 2013-12-04 15:32:40 閱讀 我要評論 直達(dá)商品

 

 你會(huì)在網(wǎng)上買菜嗎?其實(shí),目前生鮮電商風(fēng)生水起。昨日,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),不僅沃爾瑪宣布山姆會(huì)員網(wǎng)上商店進(jìn)一步擴(kuò)大上海站和深圳站的生鮮直送服務(wù)區(qū)域,天貓、一號店、亞馬遜、京東、中糧我買網(wǎng)等也上線生鮮頻道,就連快遞巨頭順豐也加碼生鮮配送。
 
  迅速發(fā)展背后:
 
  美味蛋糕?vs燙手山芋?
 
  今年才上線的順豐優(yōu)選客單價(jià)是200元左右,每天的訂單數(shù)量是2000個(gè)。這意味著,每天的銷售額為40萬元。按照這一規(guī)模,到2013年底,順豐優(yōu)選的銷售額可達(dá)到1億元。而京東生鮮自2012年7月上線以來,一直保持了10%的月增長幅度。采訪中,沃爾瑪并不愿意透露線上生鮮的銷售數(shù)據(jù)。不過,相關(guān)人士表示:“拿深圳為例,目前生鮮直送范圍比半年前剛推出的時(shí)候擴(kuò)大了5倍,生鮮網(wǎng)購市場空間很大,未來將會(huì)在更多城市進(jìn)行試點(diǎn)。”
 
  其實(shí),不斷有試水者夭折。年初,北京“優(yōu)菜網(wǎng)”尋求轉(zhuǎn)讓,上海“天鮮配”被轉(zhuǎn)賣,這兩家都是做有機(jī)和綠色蔬菜的電商。而年初淘寶推出“遂昌高山散養(yǎng)豬”預(yù)售,活動(dòng)紅紅火火,但是隨后在品控和發(fā)貨上沒有經(jīng)營好,使得運(yùn)營本次活動(dòng)的店鋪從最早的4.8評分一下降到4.4,后來這個(gè)店鋪就找不到了。還有就是5月份“四大鮮果”的聚劃算預(yù)售,成績最好的是一個(gè)新開的叫“中國地標(biāo)館”的生態(tài)農(nóng)業(yè)店,櫻桃預(yù)售賣了2萬多箱,但是客戶收到貨后出現(xiàn)大批的投訴,店鋪評分也從5.0急速降到4.1~4.4,如今店鋪也已經(jīng)荒廢。
 
  數(shù)據(jù):
 
  國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品電商達(dá)3000家
 
  沃爾瑪山姆市場部及電子商務(wù)副總裁嚴(yán)海蕓表示,今年以來,山姆網(wǎng)購開始在深圳、廣州、上海推出生鮮網(wǎng)購直送服務(wù),并通過擴(kuò)大生鮮網(wǎng)購配送范圍,不斷豐富線上商品種類。“生鮮類商品是山姆會(huì)員網(wǎng)上商店的一大優(yōu)勢。以山姆網(wǎng)購廣州站和深圳站為例,超過一半的訂單中包含了生鮮商品。豐富的生鮮商品也激發(fā)了會(huì)員的購買熱情,山姆網(wǎng)購的平均客單價(jià)保持300元左右。”嚴(yán)海蕓介紹說。
 
  記者發(fā)現(xiàn),目前,農(nóng)產(chǎn)品電商如雨后春筍,扎堆入市。國家商務(wù)部電子商務(wù)和信息化司于11月公布的數(shù)據(jù)顯示,中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)快速發(fā)展,目前全國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬家,其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)達(dá)3000家。除了沃爾瑪?shù)攘闶劬揞^網(wǎng)上賣生鮮,還有農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也紛紛“觸電”。此外,天貓、京東、一號店、田園易購等電商平臺(tái)“務(wù)農(nóng)”,而且后者的發(fā)展更為迅猛。
 
  有數(shù)據(jù)顯示,生鮮2012年進(jìn)入流通領(lǐng)域的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)值總額為2.45萬億元,但通過電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。今年中央一號文件強(qiáng)調(diào)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店,相信生鮮電商領(lǐng)域還會(huì)有大批搶食者進(jìn)入。
 
  發(fā)展瓶頸:難提供購物體驗(yàn) 未解決物流配送問題
 
  有不愿具名的業(yè)內(nèi)人士指出,生鮮電商并非那么容易經(jīng)營。一方面,生鮮類產(chǎn)品由于其非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,很多消費(fèi)者更愿意看到實(shí)物再購買,而線上難以提供體驗(yàn)。
 
  “希望見到生鮮商品實(shí)物以判斷質(zhì)量優(yōu)劣及新鮮與否是很多消費(fèi)者難以改變的習(xí)慣。”嚴(yán)海蕓也指出,不同于純電商,山姆網(wǎng)購的用戶大部分是實(shí)體店購物的常客,他們對于門店所售的生鮮產(chǎn)品有著更為直觀的認(rèn)識(shí),所以對于山姆網(wǎng)購的生鮮商品有信心及購買傾向。而且現(xiàn)有實(shí)體門店實(shí)質(zhì)上成為山姆網(wǎng)購的倉儲(chǔ)及配送中心,這也是線下零售企業(yè)的優(yōu)勢。
 
  而另一“攔路虎”是生鮮產(chǎn)品從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈較長,時(shí)間跨度大,很難保證其新鮮度。并且,生鮮產(chǎn)品受環(huán)境、溫度因素影響較大,對儲(chǔ)藏、運(yùn)輸要求非常高,而物流不完善、成本高正是電商涉足生鮮的最大困難。
 
  有業(yè)內(nèi)人士告訴記者,即使是電商巨頭京東,對生鮮的運(yùn)營都謹(jǐn)慎有加,主要以平臺(tái)模式采取商家入駐形式,為商家提供流量,避免后期的物流配送等難題。
 
  不過,有相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,網(wǎng)購生鮮對冷鏈配送的要求很高,但是目前生鮮電商依然沒有很好解決物流的問題。沃爾瑪方面坦言:“我們連送貨的冰箱都要自己研發(fā),因?yàn)槭忻嫔蠜]有現(xiàn)成的,而這也成了我們線上生鮮拓展的絆腳石。”

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