【IT商業(yè)新聞網(wǎng)訊】 （記者 于麟） 小米 MI-1S青春版京東商城報價1299元，重400g，約合3元/g；真心香瓜子160g，市場價4.8元，約合0.03元/g…在每天奔波送貨的快遞員那，這些數(shù)字將真正變得有“份量”，但問題是，同樣的“份量”未必等同于同樣的價值。這就是在食品電商界曾經(jīng)普遍討論的“每公斤價值”論，也叫“每公斤利潤”論。實際上，如我買網(wǎng)一樣的食品垂直電商，一直受此所困。
業(yè)內(nèi)公開討論的一個結(jié)果顯示，“每公斤利潤”絕對是關(guān)系著網(wǎng)絡(luò)食品銷售毛利的硬性指標。而對每公斤利潤的控制有兩個辦法，一是將銷售產(chǎn)品的定價人為提高，但前提是，你所賣的產(chǎn)品具有可被提高的先決條件。而第二是，從物流處著手，降低銷售產(chǎn)品的發(fā)貨、送貨成本。
“錢尖”上的食品電商
一直以來，相比京東、蘇寧易購、國美等綜合類的電商來說，我買網(wǎng)等食品垂直類電商在公開層面稍微顯得有些冷清。即便是“大尺度”的促銷廣告也遍布于該類電商網(wǎng)站的醒目或邊緣位置，能激發(fā)致服務(wù)器崩潰的那種場面，還不多見。
一位我買網(wǎng)促銷活動中獎?wù)吲c自己中得的一噸福臨門大米合影
在我買網(wǎng)的一周暢銷榜中，像“大唐西域哈密五星大棗”、“初萃龍粳稻大米”等僅以百計的用戶評論與京東、淘寶等熱銷品動輒過萬的消費評論相比小巫見大巫。
“光看頁面，我看不出來我買網(wǎng)的人氣。”在南禮士路海通大廈上班的一位白領(lǐng)朱琳（化名）對記者說。
食品電商企業(yè)，每天都要面對客單價、轉(zhuǎn)化率、連帶率、利潤率、重復(fù)購買率等大量的數(shù)據(jù)，但從根源上講，只要將一項工作做好，就能在整體上保證數(shù)據(jù)的靚麗，這項工作就是維護客戶體驗。
但在實際運營中，尤其是在目前中國食品電商市場格局未定的大形勢下，客戶體驗維護成為頭等難事。一個最明顯的問題就是產(chǎn)品雷同。按照業(yè)內(nèi)公開的解釋，這里面的雷同率包括兩個方面：一方面是食品電商與線下實體店的產(chǎn)品雷同問題;另一方面是食品電商與食品電商之間所存在的產(chǎn)品雷同問題。正是由于國內(nèi)食品電商存在的這兩個面的產(chǎn)品雷同問題，使得網(wǎng)友們對國內(nèi)的食品電商普遍不買賬。
雖然中糧集團作為傳統(tǒng)食品業(yè)巨頭，在做網(wǎng)購方面不缺乏原有品牌影響力和渠道宣傳資金，但作為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)仍舊擺脫不了線下線上產(chǎn)品雷同，價格相同，送貨物流平臺完善等等問題，而更多只是將線下實體店鋪內(nèi)容平移到網(wǎng)上，很難吸引眼球。
由此與躺在“錢堆”上的綜合電商相比，食品電商頂多算是站在“錢尖”上。
內(nèi)部溝通風險多
我買網(wǎng)不僅受當前大產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢所困，于中糧集團內(nèi)部，也存在資源調(diào)配整合不善、溝通機制欠缺等問題。
據(jù)《二十一世紀商業(yè)評論》此前的一篇《中糧“阿米巴蟲”式電商》文章中報道，在中糧集團內(nèi)部，尤其一些現(xiàn)有業(yè)務(wù)發(fā)展很順利的成員公司難免擔心，如果產(chǎn)品上網(wǎng)銷售，有可能導(dǎo)致價格體系紊亂，最終會影響與經(jīng)銷商原本很不錯的合作關(guān)系。結(jié)果，越是傳統(tǒng)渠道暢銷的產(chǎn)品，越有可能拿不到貨。
而更為滑稽的是，該報道稱，在一群80后、90后中間格外打眼的唯一一位60后、采購部經(jīng)理熊健發(fā)揮了關(guān)鍵作用。每次遇到擔心影響傳統(tǒng)渠道體系、不愿意向他們供貨的業(yè)務(wù)部門，在中糧集團有過多年工作經(jīng)歷的熊健便出馬，“老資格對老資格”，誰也無法質(zhì)疑他對中糧銷售體系的諳熟，他的解釋和擔保消解了不少來自內(nèi)部的疑慮。不過，這是一個顯而易見的風險，一名60后的員工，已接近50歲快要退休，如果他退休了，我買網(wǎng)是否將陷入供貨源緊缺的尷尬境地。
此外按照報道，目前中糧食品電商部采取的策略是，主力商品線上線下價格同步。比如占據(jù)去年中糧食品總銷售額30%的福臨門小包裝油，其線上線下基本同價，有些產(chǎn)品甚至線上價格還略高。如果要參加電子商務(wù)平臺的各種促銷活動，運營者也不會輕易調(diào)整價格，而是采用買贈、返券等形式。由此福臨門將不會成為我買網(wǎng)的主推產(chǎn)品，但如果缺少了類似福臨門小包裝油這樣在實體店中“明星產(chǎn)品”的購買誘因，我買網(wǎng)的銷量增長將失去強大的動力。
在失去銷量、庫存供給與價格優(yōu)勢三大運營保障后，我買網(wǎng)的品牌價值將隨著用戶體驗的縮水而逐漸貶低，而這家由中糧集團苦心打造、高層倍加重視的網(wǎng)站，因為國企體制的羈絆，并不會像私企做事一樣被馬上干凈利索的“切除”，日期長久，我買網(wǎng)就變成趴在中糧母公司“糧堆”上的一只“大蛀蟲”。
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本文標題：我買網(wǎng)恐成中糧蛀蟲 內(nèi)部溝通存三大風險
地址：http://www.xglongwei.com/a/guandian/yejie/20121228/93676.html
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