創富哲學
扎克伯格的Facebook，李學凌的YY語音，這些成功的創業故事似乎都貼著“高科技”的標簽。然而，年僅23歲的蘇格蘭“果醬男孩”弗雷舍·多赫迪卻憑借自創的Superjam果醬，在傳統食品行業成就了屬于自己的創業大道。近日，弗雷舍受英領館文化教育處應邀到廣州分享他的創業哲學。
果醬男孩 圖片提供：英國總領事館文化教育處
創業之難難在上貨架
弗雷舍在14歲時偶然發現，盡管英國超市里銷售著琳瑯滿目的果醬，但銷量卻呈下降態勢。在他看來，這是因為果醬配方幾十年如一日：70%-80%的成分是糖，而且含有很多的添加劑，因此給很多人留下了“不健康”的印象。于是，他決定做一款沒有任何添加劑的新派果醬。“我嘗試了幾十種配方，最后找到了我認為非常好的配方，百分之百來自于水果，而且不含糖，沒有任何添加成分。”但怎么把它們賣出去呢？
為了把自制的果醬放上英國大型連鎖超市Waitrose的貨架，弗雷舍走遍整個大不列顛，才最終找到了一家瀕臨倒閉的廠家愿意和他一起嘗試。同時，他還對果醬的商標進行重新設計，將原來的卡通超人圖案改成了更大方簡約的設計，并強調100%無添加。
“當我把第一張屬于Superjam的超市小票貼到自己的床頭，”弗雷舍說，“那一刻我真的很高興”。
賣果醬也在賣故事
與傳統果醬的消費群不同，弗雷舍認為Superjam的消費群應該是和自己一樣的年輕人。他為Superjam創建了專門的社交主頁，并開發專門的App應用。“我在App上分享自己的創業故事，還有各種食譜。”同時他也將Superjam的品牌與自己少年時自制果醬的故事緊密聯系在一起，讓每一個購買果醬的消費者都相信自己手中的這瓶果醬，正是源自“14歲的一個下午，弗雷舍在祖母的小廚房里一板一眼地學著做祖母最拿手的果醬，沒有人工的色素，只有可口的新鮮水果”。
目前，Superjam果醬已經在8個國家超過2000家大型超市銷售，一年的銷售量多達100萬罐。弗雷舍在接受南都記者采訪時說，“不讓人抄襲的最好方法，就是擁有自己的故事和品牌形象。每個人都可能在家里做些番茄醬，但是做出來的永遠都比不上某一個著名的牌子，因為那個牌子的番茄醬有著不可復制的故事。”
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本文標題：比賣切糕更發財的生意：賣果醬也在賣故事
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