近日，受臺灣塑化劑風波影響，公眾對食品安全又增加了一層隱憂。6月1日，財新網(wǎng)率先報道稱，華南農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授柳春紅發(fā)現(xiàn)，廣州市場上多種方便面均被鄰苯二甲酸酯類塑化劑污染，且其中的塑化劑很可能來自于塑料包裝袋。這讓更多公眾意識到，塑化劑的潛在威脅無處不在。
塑料包裝疑為塑化劑污染源。“塑料包裝袋”由此成為這場塑化劑風波的眾矢之的。按照專家的說法，塑化劑通過2個渠道污染食品：一是被摻入添加劑中用于食品加工，二是通過食品包裝物成分溶入食品。如果塑料包裝物里含有塑化劑，在45攝氏度以上環(huán)境下或與油脂類食物直接接觸，塑化劑就會溶入食品。因此，塑料包裝袋的合格與否就成為一個很重要的問題了。
然而，據(jù)《生活晨報》報6月16日報道，山西省近日清查涉塑化劑食品，結(jié)果發(fā)現(xiàn)食品外包裝隱患重重。按照 《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品外包裝也是食品的一部分，一個合法的食品，應具備食品生產(chǎn)及外包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)的雙QS安全認證。但檢查卻發(fā)現(xiàn)，大部分食品包裝袋上沒有QS標志。
生活中，我們頻繁地接觸到這種塑料包裝袋。早上買早點，大排檔的零食，方便面……在2009年發(fā)表的一項研究中，復旦大學公共衛(wèi)生學院教授厲曙光及同事選取大排檔所售的鍋貼、臭豆腐等油炸食品，并裝入由攤主提供的塑料袋保存。結(jié)果顯示，鍋貼和臭豆腐的DBP和DEHP含量均高于未使用塑料袋的對照組，說明這些大排檔的塑料包裝袋可能不符合國家要求，塑料包裝袋中的塑化劑可能直接逸散到了食品之中。
原來，塑化劑離我們這么近。早上啃過裝在塑料袋里的油條；大快朵頤大排檔的鍋貼或者臭豆腐之后，塑化劑就離我們更近一點。如果不是這場塑化劑風波，“塑料包裝疑為塑化劑污染源”又將等到何時才被提及？對待至關(guān)重要的食品安全問題，總少了一點犀利。
還記得那年，被全民瘋狂熱議的“限塑令”嗎？“那項意欲推出的環(huán)保舉措，怎么看怎么像是變相轉(zhuǎn)嫁成本。那種“限塑令”之于消費者和社會的意義，在塑化劑污染離我們這么近的今天，我們不屑再去辯駁。目前，消費者迫切需要的是一場以塑料包裝袋風險評估為主，意在遏制塑化劑污染的“限塑令”。可是，親眼目睹了那場聲張環(huán)保的“限塑令”如此發(fā)展，哪里還有信心？這恐怕是奢望。遠離塑化劑的日子，恐將遙遙無期？（文/吳晴芬 一比多質(zhì)量報告頻道 http://qualityreport.ebdoor.com/）
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本文標題：塑化劑：這么近 那么遠
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