我們的日常生活中，食品充當著不可或缺的角色。然而，在以綠色、健康食品為主題的今天，還是有一些食品存在著嚴重安全隱患。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發展和社會穩定。接連不斷發生的惡性食品安全事故引發了人們對食品安全的高度關注，要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，除了政府部門要加大對食品安全的監管力度外，企業的自律性也是非常重要的。
消費者：食品公司都不注重衛生環境，我們還能吃什么?
近日，本網接到福州市消費者鐘先生投訴，稱其“5月24日，我在好又多則徐廣場店購買了汕頭市三發保健食品有限公司生產的‘三輝麥風燒貝殼’蛋糕。我在食用時發現，有一袋燒貝殼蛋糕里竟然有一根清楚可見的長頭發，目測就有五六公分吧，實在是太惡心了。我查看了食品包裝袋上的廠家聯系方式，發現有兩個制造商：一個是汕頭市三發保健食品有限公司，另一個是上海三輝麥風食品有限公司。我上網查詢得知上海三輝只是分公司后，我當即撥打了食品包裝袋上廠家總部的電話，工作人員表示會盡快解決。可等到第二天下午福州這邊的經銷商才和我聯系，并且表示只能以1賠3的方式賠償我們。試問：有食品安全問題的產品再賠3倍，誰敢要啊?最讓人氣憤的是，我要求商家負責人出面給我們道歉，但被拒絕。而且，他們一點也不重視食品安全問題，這么長一根頭發在蛋糕里，他們也只是打了一個電話過來詢問賠償方式，連看都不過來看一下。出了這樣的事情，商家仿佛習以為常。作為消費者，面對這樣沒有任何社會責任感的企業，我們一定要投訴到底。”
商家：“食品安全問題不可避免，消費者故意找茬”
5月30日，記者就上述消費者投訴致函汕頭市三發保健食品有限公司。當天，一位自稱是三輝麥風的福建省級經理林先生打來電話：“消費者想怎么樣?如果想要讓我們的廠商出來給他道歉這個確實有點困難……現在報到你們媒體這邊，看一下你們要怎么處理?”記者以在電話里講不清楚為由，讓林經理到辦公室仔細查看了內含頭發絲的燒貝殼蛋糕。林經理當即表示：“這種情況下，按照我們公司的規定，就是以1賠3。后來，我還說賠他兩百塊錢，可是消費者都不同意，一直堅持要我們廠商負責人出來道歉。那就沒辦法了。”當記者詢問：為什么燒貝殼蛋糕里會出現頭發時?林經理語出驚人：“這個很正常啊，每個生產車間的工作人員都會戴頭套、口罩的，但是總有一個不小心會出現這種情況，有些消費者就是故意找茬，買到這樣的食品跟撿到寶似的……”
食品安全無小事，生產線上的一個小疏忽對消費者的生命安全都是極大的威脅。以人為本，對于食品企業來說，最基本的莫過于注重產品質量，保證消費者的消費安全。當消費者的合理要求換來的是三輝麥風工作人員的回絕時，誰還會感覺到企業對“人”的重視?記者很難理解，作為食品公司的工作人員，竟然會講出這么沒有社會責任感的話。食品安全已經成為了全民關注的共同話題。屢屢出現的食品安全危機讓消費者不得不時時關注每日的柴米油鹽醬醋茶。也許，面對這樣的食品安全隱患，消費者更為關心的是企業如何加強預防這些問題的出現，在出現這樣的問題后，企業又該如何承擔起社會責任，而不僅僅只是以金錢或物質翻倍地賠償給消費者。難道在商家的眼里，消費者只是文明社會里無理取鬧的流氓嗎?
記者調查：
據記者上網調查了解，汕頭三發保健食品有限公司創始于1998年。公司旗下擁有“三輝”“三輝麥風”、“蘭韻”、“燒貝殼”等休閑食品行業的知名品牌。在網上，關于“三輝麥風”燒貝殼質量問題的投訴層出不窮，消費者對三輝麥風發霉、有異味、有異物等質量問題的投訴均不在少數，網上隨便搜索一下，質疑三輝麥風質量問題的帖子更是不計其數：
“2010年1月25日，南京消費者孟先生在當地超市購買了一袋由上海三輝麥風食品有限公司生產的三輝麥風燒貝殼，次日和愛人一起食用時發現有個包裝完好的燒貝殼竟然已經被人吃掉半個，只剩下半個!盂先生說太恐怖了，感覺特惡心，他愛人當時就吐了。”
“2010年8月2日，北京消費者劉女士投訴稱，她在某超市購買的上海三輝麥風食品有限公司生產的燒貝殼中吃到蒼蠅。至今回憶起此事，消費者仍感到惡心。”
從“半個門”到“蒼蠅門”，現在又陷入“頭發門”，三輝麥風的這“三重門”難道只是偶然嗎?從商家處理此次消費者投訴的情況來看，他們根本沒有認真去調查產品出現的質量問題及其原因，然后及時改進生產工藝與設備，從根本上解決食品安全隱患，而是只想著如何以賠償的形式解決消費者投訴，讓這樣的事件永沉大海。如此，誰又能保證類似的問題下一次不會再出現?三輝麥風將要面臨的則是“N重門”吧。
質量才是決定企業競爭優勢最重要的因素，也是爭奪市場戰略中最關鍵的項目。誰能夠用靈活快捷的方式提供消費者滿意的產品或服務，誰就能贏得市場的競爭優勢。當統一、康師傅等在茶飲料市場高歌猛進的時候，我們發現開創者“旭日升”已經不見了蹤影;當喜之郎、娃哈哈在奶茶行業雄起的時候，作為杯裝奶茶先鋒軍的“香飄飄”已經是四面楚歌。然而我們質疑：作為法式小面包的引進者“三輝麥風”在“法式小面包，還是盼盼好”開始唱響中國大地的時候，當達利、泡吧等爭相進入的時候，它要如何贏得市場的競爭優勢?
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本文標題：三輝麥風燒貝殼驚現頭發
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