隨著消費者對健康需求的提升,茶飲料的地位逐漸在飲料市場凸顯出來,許多大型食品業也準備進軍茶飲料市場,我國茶飲料行業迅速增長,但是茶飲料市場競爭也越來越激烈。所以,對于茶飲料企業面同時面臨著機遇和挑戰,那么茶飲料企業如何面對并抓住機遇呢?。
茶飲料市場分析
茶飲料市場有三個鮮明的特征:首先,是飲料品種中即開型茶飲料已成為主流品種,這類飲料消費者占居民總體的35%,而且隨著消費者健康意識的增強,茶飲料從其他類飲料消費者中爭取市場份額的機會非常大。其次,新的茶飲料標準即將出臺,這樣茶飲料市場門檻會有所提高,市場對企業和產品個性化、差異化的要求也越來越高,企業只有不斷創新,才有發展。最后,茶飲料市場競爭趨于白熱化,最突出的表現就是茶飲料產品紛紛“換裝”、“降價”,比如康師傅綠茶更換成新包裝、康師傅冰紅茶由500ml降至490ml、雀巢冰爽茶推出480ml的新裝,通過“變相漲價”來應對成本壓力。
茶飲料應對策略推薦
(1)采用產品差異化戰略,差異化是指企業所提供價值的獨特性,并且得到消費者的認可。針對茶飲料市場的特點,市場挑戰者可以從茶飲料的實用功能、心理功能及社會功能三方面來進行差異化設計,走具有潛能的新道路。
(2)采用網上市場和傳統市場相結合的方式,通過網上銷售開辟出一片新的銷售領域,就像茶飲料的領頭羊康師傅綠茶,采用B2B網絡銷售效果就相當不錯。筆者強力推薦在阿里巴巴、世界工廠網(http://ch.gongchang.com)等多個電子商務平臺上面推廣,通過免費注冊的商鋪和店鋪推廣,可以很好的提高產品的知名度,進而開辟網絡市場。
(3)集中資本進攻細分市場,主攻細分行業的特定顧客群、產品系列或者某個特定區域市場,這點茶飲料行業老大康師傅就是很好的例子,康師傅選擇的年輕消費者群體。
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本文標題:茶飲料市場中的機遇與挑戰
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