曾經被捧得火熱的經濟型酒店近日屢爆“丑聞”。日前，行業龍頭如家快捷酒店的青島中山路門店被曝工作人員清潔衛生不到位，用擦過馬桶的毛巾擦杯子。
隨著開店物業成本以及各類費用的上升，經濟型酒店此前采取的大舉規模擴張模式眼下問題頻出：加盟店硬件滯后、管理混亂、惡性消費事件頻發，給品牌形象帶來不良影響。
華美酒店顧問、首席知識官趙煥焱稱，“毛巾門”折射出經歷過一番飆速發展后的經濟型酒店正面臨模式困境。
“丑聞”頻現
“毛巾門”被爆出后，如家方面發表官方聲明稱，已對該加盟門店進行徹查，若問題屬實，將堅決嚴肅處理。
在這份聲明中，這一事件被形容為“一起個別事件”。如家稱，已對旗下各品牌所有酒店重申和強調運營標準，未來將進一步加大抽查及暗訪力度，深化管理和規范執行，保證連鎖酒店的產品和服務質量。
無獨有偶。同樣在青島，格林豪泰也曾被曝光使用擦過馬桶的毛巾擦杯子。而格林豪泰當時的表態是，出事酒店早已被從官網和中央預訂系統下線，屬于違規經營酒店。格林豪泰也已于3月份全權委托律師處理相關事宜。
這僅是發生在經濟型酒店身上最新爆出的“丑聞”。
垂直網站去哪兒網（）從2010年起開始推一項名為“試睡員”的新項目，即招聘專門的人員入住不同城市的不同酒店，通過短暫的居住體驗來評判該酒店提供的產品和服務。一名去哪兒網酒店試睡員稱，在她體驗的近50家經濟型酒店中，隔音效果大多不好、90%都有小卡片的煩惱（即從門外塞進可能包括色情宣傳的小卡片），此外衛生欠佳、服務員態度差。“在上海長寧我住過一家經由老式酒店改造后的品牌酒店，一進去后，下水道的味道充斥著整個衛生間，床上的彈簧感覺能隨時蹦出來，咯吱咯吱響。”她回憶稱。
如家快捷酒店市場部經理葉秉喜對本報稱，針對青島如家酒店相關事項，如家已經對相關人員進行了處理，但他沒有透露具體的調查進展。他還稱，如家將加強員工的培訓，加強現場管理人員督導頻次，加強第三方的暗訪力度。
另一家品牌連鎖酒店對于此事態度低調。一位酒店負責人稱，“加盟店的管理問題各家或多或少都會有問題。”
進退兩難
資本市場似乎對此早有預兆。今年3月底，如家、漢庭、7天股價連續數日下跌。其中漢庭股價首先破發，3月29日收于11.57美元，跌破12.25美元的發行價。如家和7天一個月來也分別下跌了3.13%和0.24%。
值得關注的另一組數據是：一方面，以上3家公司在2011年大舉擴張開店，門店數目劇增；但另一方面，和3家公司2010年6.93億元的凈利潤總和相比，“擁有更多門店”的三巨頭2011年的凈利潤總和卻下降到了5.953億元，同比減少約七分之一。
“經濟型酒店目前經營困難，成本壓力非常大。”趙煥焱稱，去年經濟型酒店物業成本上漲了20%，人工成本也上漲到8%左右，此外水、電等費用也上漲較快。
這意味著，經濟型酒店想要繼續依靠自身發展擴大規模變得越來越難，一旦放慢擴張速度又面臨被競爭對手超越的危險，每個季度交給投資者的財報會變得難看。
以上因素直接導致了各大經濟型酒店不約而同大張旗鼓地發展低成本加盟店。和公司需支付成本開設直營店相比，加盟店完全依靠加盟商投資，且加盟店的虧損不計入上市公司的財務報表，單店每年可為公司提供30萬元左右收益。
在過去3~5年中，部分經濟型酒店加盟店比例一路飆升：從30%攀升到40%，直至現在的70%多。
目前如家直營店與加盟店比例基本持平，錦江之星加盟店比例為70%.比例最懸殊的當數格林豪泰，在已開業的530多家酒店中，直營店僅有40多家，其余均為加盟店。
加盟店比例未來還將呈現上升趨勢。如家酒店CEO就透露，如家未來3年加盟的比例會提升至60%~65%.但所有新增加的加盟門店，是否完全復制了經濟型酒店賴以成功的標準化經營模式則需要打上一個大大的問號。
“加盟店的管理很困難，比如其采購、開業標準、人員服務質量等，都需要依靠總部派人去盯，尤其是人員，要避免上述‘毛巾門’事件，只能通過總部去一次次檢查并處罰不合格者，很多業者都很難堅持，加盟商也很反感總部管制太多。”錦江之星市場營銷中心總經理李予愷透露，錦江之星管控相對比較嚴格，但正因如此也失去了很多加盟合作者。
這在某種程度上讓這些已達數百家門店甚至千店規模的經濟型酒店業者面臨“進退兩難”：“退”，項目和加盟商會被競爭對手奪走；若要“進”，減成本高營收則需大量發展加盟店，管理漏洞日益凸顯。
趙煥焱告訴本報，經濟型連鎖品牌在管理上其實一直存在著各種問題，但此前在渠道和定位上的成功，往往把這些問題掩蓋過去，“加盟和特許經營讓這些問題被放大。”
他認為，中國經濟連鎖酒店發展進入了拐點，之前單純依靠規模擴張的發展模式已缺乏可持續性。
“換句話說，經濟型酒店靠自己擴張已經走不動了。現在已經到了必須設法提高內控管理能力、加強產品附加值的階段。”他認為，此前行業內幾大龍頭相機拓展中高端市場、涉足終端酒店品牌正是為應對這一趨勢而采取的措施。
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